從外觀看出好滋味 挑選南瓜不踩雷

又到了栗子南瓜產季，香甜綿密的栗子南瓜做成各式料理都相當美味，但要如何挑選好吃的南瓜呢? 農業部桃改場助理研究員陳怡如表示，首先從外觀判斷，如果有傷痕或蟲叮，恐怕會影響果肉，所以外型要完整，而越成熟的果肉顏色就會越金黃，相對也會越好吃。

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